CREMANT D’ALSACE ROSE

Crémant

Région AOC Crémant d’Alsace
Cépage 100% Pinot Noir
Garde 2 à 3 ans
Température de service
5 à 7°
Alcool 12%
Contenance 750 ml
Parcelles Mittelwihr
Sols
Argilo-calcaire, à tendance calcaire
Vinification et élevage
Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, vinification en méthode traditionnelle.
Dégustation
S’annonce par des arômes de fruits rouges frais évoquant la groseille. Frais, puissant et rond en bouche, il est plaisant par sa jeunesse.
Accord mets et vins
Apéritif, moment convivial, dips de légumes & sauce au fromage blanc, sushis, nems, fondue chinoise, tapas variés, poissons, fruits de mer, terrines, pâtés (froid ou chaud), viandes blanches froides, rôtis de volaille, de veau ou de porc, préparation à la crème de veau, de porc ou de volailles, fromages frais et délicats, tous desserts.


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