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Notre cave


Une alliance de tradition et de modernité 

Long, le chemin de la grappe au verre. 

Délicatement pressés, les grains de raisins vendangés manuellement sont patiemment élevés dans notre cave.

Construite de 1920 à nos jours, alliant foudres en bois datant de 1899, aux cuves en inox thermorégulées, toutes nos installations ont été soigneusement étudiées pour garantir les typicités des cépages de notre gamme.

Dans le but d'optimiser la qualité, les raisins entiers sont déversés dans un pressoir pneumatique afin de préserver au maximum l'intégrité de la baie et ainsi la protéger de la trituration.

Nos vins sont ensuite élevés sur lies fines afin d'amplifier de façon naturelle la sensation de gras et de moelleux.

Les générations se suivent, les millésimes aussi… Chacun à son tour a su mettre en valeur la tradition et son amour pour créer des vins destinés à des instants de pur plaisir !