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Unser Weinkeller


Verbindung von Tradition mit Moderne.
Der Weg von der Traube ins Glas ist lang. Sorgfältig von Hand gelesen und vorsichtig gepresst wird unser Wein mit viel Geduld in unserem Keller ausgebaut.

Seit den Anfängen 1920 bis heute, vom ältesten Holzfass aus dem Jahre 1899 bis zu den temperaturkontrollierten Inoxfässern von heute haben wir immer unsere Anlagen sorgfältig so ausgelegt, dass die Charakter unserer Reben bestens zum Ausdruck kommen.

Zur Sicherung der Qualität werden die Trauben im Ganzen in einer pneumatische  Presse gepresst. Dies schützt die Beeren und bewahrt sie vor einem Zermahlen.
Dann reifen unsere Weine auf der Hefe um ihren vollmundigen und reichen Geschmack voll zur Geltung zu bringen.

Generation folgt auf Generation wie Jahrgänge guter Weine… Jedem seine Gelegenheit Tradition mit Passion zu verbinden, um diesen Augenblick reinsten Vergnügens zu schaffen.