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RECOMMANDÉ SUR
Vin d'Alsace HORCHER

Votre avis compte beaucoup pour nous


2013

19 mai: Notre traditionnel pique nique du vigneron en image:

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1 février:
A tous nos amis lyonnais, venez nous rendre visite au salon des vins et de la gastronomie de Saint Pierre de Chandieu ce week-end.
Nous vous présentons tous nos meilleurs voeux pour la nouvelle année.
Qu'elle vous apporte joie, bonheur et vous garde en bonne santé.
Famille Horcher

2012

10 octobre: Petite pause vendanges... Les raisins entrés en cave sont magnifiques! 



21 septembre: Nouveau! Venez découvrir notre Pinot Gris Sélection de Grains Nobles 2010.

Rentré en cave le 14 octobre avec un potentiel d’alcool tellement élevé que le réfractomètre n’a pas su mesurer son degré réel, soit 22,6°.
Un Pinot Gris de couleur vieil or, aux parfums séduisants de fruits confits. Ces fins arômes rappellent le miel en bouche, et dévoilent un vin rond, puissant, riche, équilibré et persistant.
Il est prêt, tout en pouvant patienter plusieurs années ; de la classe et du potentiel !


18 septembre: Nous avons terminé les vendanges Crémant... Les raisins sont d'une qualité exceptionnelle! Pourvu que le temps reste de notre côté ;)


10 septembre: Inattendu... Nous démarrons les vendanges Crémant demain, un peu dans le stress!


05 septembre: C'est officiel! Ouverture du ban de vendanges le 10 septembre pour les crémant, le 24 pour tous les vins et le 8 octobre pour les vendanges tardives et sélections de grains nobles!

Nos coteaux étant un peu plus tardifs, nous ne commenceront pas les vendanges avant le 17 septembre.


04 septembre: Ce matin a eu lieu l'assemblée générale de la profession pour définir de la date de vendanges. Le ban de vendanges ouvrira très probablement le 10 septembre. Reste l'accord du préfet...


15 août: Maintenant que l’été est arrivé venez déguster notre Rosé d’Alsace! :)


8 juin: S'il pleut à la Saint Médard, il pleut quarante jours plus tard... Aïe, aïe, aïe! Espérons que Barnabé lui casse le nez!!!


27 mai: Il est des habitudes qu'on s'adonne avec plaisir... Passer la journée en votre compagnie, lors du Pique-Nique du Vigneron. Quelques photos pour remémorer de bons moments.... et donner l'envie de venir aux absents!

Pique-Nique du Vigneron chez les Horcher


05 mai: La saison des asperges est ouverte… Place au Muscat d’Alsace !
L’asperge, produit dont on ne présentera plus les origines, est un met de choix.
Le muscat, croquant, savoureux, aux arômes de raisin, frais, fleuris, finement épicés, sait mettre en valeur un plat d’asperges !
Quel que soit la sauce servie, sauce mousseline, sauce aux herbes, sauce à l’œuf dur ou autres, le muscat s’harmonisera à la perfection.

En savoir plus sur notre muscat

En savoir plus sur notre fournisseur d'Asperges



28 avril: Les "Vins du Monde"
Les dégustations des Grands Concours du Monde ont eu lieu.
Notre Riesling Bouxreben, que nous vous avons fait découvrir la semaine dernière, a obtenu une médaille d’Argent au Riesling du monde.
Les dégustateurs ont également décernés une médaille d’or pour notre Pinot Gris Vendanges tardives 2009.


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Levée de rideau sur notre ‘‘Riesling Lieu-dit Bouxreben 2010’’ !

2010, millésime exceptionnel, nous a permis de vinifier un Riesling d’une très grande élégance, mêlant agrumes et arômes de fruits confits. Harmonieux, riche et délicat avec une acidité bien mûre.
Issus d’une récolte tardive et sur-mûrie, les raisins sont entrés en cave le 12 octobre, avec un degré potentiel de 14.2% d’alcool.
C’est avec plaisir que nous vous accueillerons lors d’un prochain passage en Alsace, pour vous faire découvrir notre coup de cœur !
En savoir plus

8 février: Tirage de nos Crémant d’Alsace ... Épuisant! (ajout d'une liqueur pour lancer la fermentation en bouteilles)

2 janvier:
Bonne et heureuse année à tous! Au plaisir de vous revoir en 2012!



2011


1er décembre:
Profitez de l'ouverture de tous nos marchés de Noël pour venir nous rendre une petite visite... On se fera un plaisir de trinquer avec vous!

29 novembre: Résultat de dégustation du Guide Gilbert & Gaillard. 6 de nos vins ont été sélectionnés, avec un petit "plus" pour notre Pinot Gris Vendanges Tardives 2009: "vin de grande classe alliant finesse, complexité et remarquable qualité d'élaboration."

25 novembre: Ouverture des marchés de noël, à une exception près...celui de Ribeauvillé, qui sait se faire attendre!

7 octobre: Tout le long de ce mois de septembre a été rythmé par l'ambiance des vendangeurs...
Après plusieurs semaines de récolte... et pas mal de jours d'attente! La récolte 2011 est quasiment au complet dans nos chais!
Reste encore notre Gewurztraminer Grand Cru Sporen et deux autres parcelles qui attendent sagement les degrés pour pouvoir prétendre à la Vendanges Tardives 2011.
Bilan de ces vendanges: similaire à 2010 au niveau du climat et pourtant si différente au niveau du palais!
La floraison a eu lieu dans d'exceptionnelles circonstances cette année, avec des températures élevées et une sècheresse quasi permanente pour le printemps... nos raisins se sont alors parfaitement développés et ont eu des conditions optimum pour mûrir. Vient ensuite l'été, ou plutôt le mauvais temps! Mais malgré tout, il nous aura été bénéfique, les vignes ont apprécié cette affluence d'eau après la sècheresse des derniers mois. Et enfin Septembre, mois grâce auquel on peut prétendre à un bonne année! Ces journées ensoleillées, sèches et ses nuits froides ont été plus qu'appréciées, dans les vignes... comme dans la cave!
Les raisins, sont rentrés sains pour la plupart, et sont maintenant lentement vinifiés afin d'en extraire que le meilleur!
Reste maintenant à être patient pour pouvoir déguster et apprécier ces futurs cuvées!

17 septembre: Une semaine de vendanges. Nous avons rentrés une partie des Riesling, Pinot Gris et Pinot Blanc. Les vins commencent leur fermentation... Une petite pause pour le week end en attendant le retour du soleil et on y retourne fin de semaine prochaine!

9 septembre: Dernier préparatifs.... Lundi, on commence les vendanges!

3 septembre: Vendanges Crémant terminées! Des raisins magnifiques, on ne pouvait rêver mieux! Espérons que la météo reste de notre côté pour le reste des vendanges.

31 août: Premier jour de vendanges! Aujourd'hui on récolte les raisins destinés à l'élaboration du Crémant. On attend notre équipe de vendangeurs en pleine forme!

29 août: Ce matin a eu lieu la réunion concernant l'ouverture du ban des vendanges. Celle-ci a été fixée au 7 septembre pour les Pinots (Blanc, Noir, Gris et Auxerrois) et au 12 septembre pour tout autre cépages.

25 août: ouverture officielle du ban de vendanges Crémant d'Alsace.

20 août: En raison du mauvais temps de cette été, la maturation des raisins a nettement ralenti. On peut maintenant dire que nous ne débuterons pas les vendanges AOC Alsace avant début septembre.

13 juin:
Hier a eu lieu la 2ème édition du "pique nique chez le vigneron" au domaine Horcher. Le temps est resté de notre côté, la bonne ambiance était aussi présente... Ce sera partie remise l'an prochain!
 

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8 juin, Numéro Spécial:
Le magasine l'Express a paru ce mois une édition spéciale Vins & Champagnes.
C'est dans cette édition que nous avons découvert notre Crémant Rosé. Nous espérons que vous l'apprécierez autant qu'eux...

6 juin:  La majorité des vignes a terminé la floraison la semaine dernière. Dans cette configuration, les vendanges Crémant d'Alsace devraient démarrer la 2ème quinzaine d'août! A voir...

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Vins d'Alsace Domaine Horcher