Une histoire

de famille

 

d’hier à aujourd’hui

Vigneron de père en fils depuis 4 générations, nous sommes toujours restés fidèles à la tradition vigneronne,
au respect de la nature et à la qualité de sa production.

1920-1950

Alfred Horcher (1900-1950), vigneron et courtier en vin a été le premier à s’installer à Mittelwihr pour produire son vin. A l’époque, il possédait 1ha de vigne. Il a été un des premiers à obtenir une médaille d’or au concours de Paris avant la guerre de 1939–1945.

1948-1981

Ernest Horcher (1921-1981), avait 4ha en propriété. Il était un des pionniers du village en ce qui concerne la mise en bouteille qui date de 1953 et de la première filtration qui a suivi peu après. Dès 1955, toute sa production est vendue départ cave en bouteilles.

Depuis 1981

Freddy Horcher a repris l’exploitation en 1981. Dès sa première année, il vinifie du Crémant d’Alsace. Il fait de la modernisation un point d’honneur. A ce jour Alfred, Irène, Thomas et Lise travaillent communément sur l’exploitation.

Notre Vignoble, un jardin extraordinaire situé entre montagne et plaine.

Notre vignoble s’étend sur 6 communes : Mittelwihr, Bennwihr, Riquewihr, Beblenheim, Ammerschwihr et Colmar.

En raison de la mosaïque géologique du sol notre propriété se compose de plus de 40 parcelles.
Du sol calcaire au sol argileux en passant par des sols marneux, granitiques ou schisteux, ces différences nous permettent de créer une palette de vins diversifiés aux arômes intenses.

Nous cultivons la vigne dans un souci permanent du respect de la nature.

La maîtrise des rendements, le respect des caractères de nos terroirs, sont les maîtres-mots qui permettent la grande qualité de nos vins.
Nous dynamisons nos sols grâce aux labours des rangs en alternance avec de l’enherbement naturel.
La majorité des travaux de la vigne s’effectue manuellement pour éviter les passages trop fréquents des machines.

Le cépage est consciencieusement choisi en fonction du terroir dans le but d’obtenir la qualité optimale de chaque parcelle et de la transmettre jusqu’à vos papilles.

La chose la plus merveilleuse à propos du vin est l’amour que son vigneron y a inséré à chaque étape, un engagement qui remonte sans faille jusqu’à la naissance du vin. Se battre pour ses valeurs est un héritage certainement aussi important que le terroir lui même.

Que serait le domaine sans ses travailleurs.
Qu’il vente, qu’il pleuve ou sous un soleil rayonnant, ils sont là pour assurer le travail à l’obtention d’une belle récolte.
La vinification se fait avant tout dans la vigne à la sueur et la bonne humeur de chacun.

Ainsi que notre minutieuse et attentive équipe de vendangeurs, sans qui rien ne serait possible…

Découvrez notre passion

Du lundi au samedi de 9h à 11h45 et de 13h30 à 18h, le dimanche de 10h à 12h.

Contact

(+33) 389 47 93 26

info@horcher.fr

star rating  Belle maison , bien située , au calme
Très propre , bien équipé
Possibilité pour les enfants et jacuzzi

pierrevanlierde
septembre 7, 2022

star rating  Nous sommes très bien accueillis par Thomas qui nous apporte toujours de très bons conseils.
Nous fréquentons cette cave depuis de nombreuses années et nous apprécions toujours autant la qualité... Lire plus

SylAl90
septembre 6, 2022

star rating  Une belle dégustation adaptée à tous les âges, avec des explications claires, suivie d'une visite de la cave qui a permis de mieux comprendre le métier et la fabrication des... Lire plus

agnesdorveaux
septembre 6, 2022

Adresse

6 rue du Vignoble
68630 MITTELWIHR

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