Une histoire
de famille
d’hier à aujourd’hui
Vigneron de père en fils depuis 4 générations, nous sommes toujours restés fidèles à la tradition vigneronne,
au respect de la nature et à la qualité de sa production.
1920-1950
Alfred Horcher (1900-1950), vigneron et courtier en vin a été le premier à s’installer à Mittelwihr pour produire son vin. A l’époque, il possédait 1ha de vigne. Il a été un des premiers à obtenir une médaille d’or au concours de Paris avant la guerre de 1939–1945.
1948-1981
Ernest Horcher (1921-1981), avait 4ha en propriété. Il était un des pionniers du village en ce qui concerne la mise en bouteille qui date de 1953 et de la première filtration qui a suivi peu après. Dès 1955, toute sa production est vendue départ cave en bouteilles.
Depuis 1981
Freddy Horcher a repris l’exploitation en 1981. Dès sa première année, il vinifie du Crémant d’Alsace. Il fait de la modernisation un point d’honneur. A ce jour Alfred, Irène, Thomas et Lise travaillent communément sur l’exploitation.
Notre Vignoble, un jardin extraordinaire situé entre montagne et plaine.
Notre vignoble s’étend sur 6 communes : Mittelwihr, Bennwihr, Riquewihr, Beblenheim, Ammerschwihr et Colmar.
En raison de la mosaïque géologique du sol notre propriété se compose de plus de 70 parcelles.
Du sol calcaire au sol argileux en passant par des sols marneux, granitiques ou schisteux, ces différences nous permettent de créer une palette de vins diversifiés aux arômes intenses.
Nous cultivons la vigne dans un souci permanent du respect de la nature.
La maîtrise des rendements, le respect des caractères de nos terroirs, sont les maîtres-mots qui permettent la grande qualité de nos vins.
Nous dynamisons nos sols grâce aux labours des rangs en alternance avec de l’enherbement naturel.
La majorité des travaux de la vigne s’effectue manuellement pour éviter les passages trop fréquents des machines.
Le cépage est consciencieusement choisi en fonction du terroir dans le but d’obtenir la qualité optimale de chaque parcelle et de la transmettre jusqu’à vos papilles.
La chose la plus merveilleuse à propos du vin est l’amour que son vigneron y a inséré à chaque étape, un engagement qui remonte sans faille jusqu’à la naissance du vin. Se battre pour ses valeurs est un héritage certainement aussi important que le terroir lui même.
Que serait le domaine sans ses travailleurs.
Qu’il vente, qu’il pleuve ou sous un soleil rayonnant, ils sont là pour assurer le travail à l’obtention d’une belle récolte.
La vinification se fait avant tout dans la vigne à la sueur et la bonne humeur de chacun.
Ainsi que notre minutieuse et attentive équipe de vendangeurs, sans qui rien ne serait possible…
Découvrez notre passion
Du lundi au samedi de 9h à 11h45 et de 13h30 à 18h, le dimanche de 10h à 12h.
Contact
(+33) 389 47 93 26
info@horcher.fr
Très bon accueil la famille les ouvriers très agréable..bonne explications sur les différents cépages..et les différents vin ...explications des vendanges....
Très bon vin ... continuer ainsi... Lire plus
chyz57janvier 6, 2024
Très bon vin - Nous avons passer un agréable moment lors de la dégustation. Merci à freddy et son fils pour leur accueil.
patriciadecarrierejanvier 6, 2024
Cave incontournable - Nous y allons dès que nous sommes dans la région. Les vins sont excellents et l'accueil est remarquable. Merci à la famille Horcher
quilletcharpentierjanvier 6, 2024
Adresse
6 rue du Vignoble
68630 MITTELWIHR
