Instant H

10,80 

8 à 10°C
2 à 3 ans
Sol argilo-calcaire
Parcelles situées à Mittelwihr et Riquewihr
Catégorie :

Au fruité délicat, cet assemblage de Riesling, Pinot Gris et Muscat, délivre d’intenses arômes floraux.
Alcool 11,5%
Contenance 750 ml

Vinification & élevage

Vendange manuelle, pressurage en raisin entier.
Le moût est refroidi à 4°C : une fermentation lente qui apporte une solide charpente au vin

Dégustation

Cette cuvée délivre des arômes intenses, fins et floraux.
Le palais est équilibré, fruité et souple.

Accords mets & vins

Noix de Saint Jacques, terrine de poisson, quiche, tourte, asperges, volaille en sauce, poissons cuisinés au beurre ou à la crème, recettes exotiques, crabe farci, saumon mariné, fumé ou poêlé, lotte au safran ou au curry, poulet tandoori, curry de porc, tajine d’agneau, curry de légumes au lait de coco, fondue chinoise.

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