Le Lopin

Vendange manuelle, pressurage en raisin entier.
Ce Pinot Blanc est élevé sur lies fines pendant 24 mois avec bâtonnage.

Nez associant les arômes de prune, mirabelle, chêne discret. En bouche un vin parfumé et frais qui séduit par sa précision, sa franchise. Le fruit est bien épaulé par le bois dans une belle cohabitation.

Noix de Saint Jacques, terrine de poisson, quiche, tourte, asperges, poissons cuisinés au beurre ou à la crème, crabe farci, saumon mariné, fumé ou poêlé, viandes blanches