Crémant d’Alsace Cuvée « H »
17,00 €
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5 à 7°C |
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3 à 4 ans |
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Sol argileux, loess Parcelle située à Mittelwihr |
Vieilli 5 ans sur lattes, ce 100% chardonnay déploie de fines perles, un fruité complexe, élégant, une longueur en bouche très agréable finissant sur des notes citronnées.
Alcool 12%
Contenance 750 ml
Vinification & élevage
Vendange manuelle, pressurage en raisin entier, vinification en méthode traditionnelle.
Après la première fermentation, on déclenche une dégradation biologique de l’acide malique (fermentation malo-lactique).
Dégustation
Fines perles, fruité complexe, élégant, une longueur en bouche très agréable finissant sur des notes citronnées.
Accords mets & vins
Apéritif, moment convivial, salades, poissons, pâtés (froid ou chaud), choucroute, fromages (camembert, brie…), tous desserts.
