Muscat Sélection
13,20 €
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8 à 10°C |
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2 à 3 ans |
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Sol argileux Parcelles situées à Mittelwihr et Ammerschwihr |
Vinifié sec, avec tout son croquant et son charme rafraichissant, ce muscat exprime à merveille la saveur du raisin.
Alcool 12%
Contenance 750 ml
Vinification & élevage
Vendange manuelle, les raisins sont égrappés puis macèrent entre 4 et 6 heures.
Ils sont ensuite délicatement pressés, puis refroidis et fermentent lentement.
Dégustation
Un vin concentré et d’une belle complexité aromatique qui navigue entre des arômes de raisin frais, de melon et de clémentine, sur une finale qui rappelle la fleur d’oranger.
Un muscat très agréable, qui mériterait un an de garde afin que ses quelques sucres résiduels se fondent dans cet ensemble radieux.
Accords mets & vins
Apéritif, salades composées, noix de Saint Jacques, saumon mariné, terrine de poissons, quiche, tourte, asperges.
